Title: Easiest Way to Cook Yummy Ayam Woku Woku Khas Manado
link : Easiest Way to Cook Yummy Ayam Woku Woku Khas Manado
Easiest Way to Cook Yummy Ayam Woku Woku Khas Manado
Ayam Woku Woku Khas Manado. [INDONESIAN] Ayam Woku merupakan masakan khas Manado, Sulawesi Utara. Ciri khas bumbu kuning pedas dan bahan-bahan aromatik seperti daun jeruk, daun kemangi, daun pandan, dan serai manambah cita rasa dan aroma yang khas. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. You can have Ayam Woku Woku Khas Manado using 22 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Ayam Woku Woku Khas Manado
- You need of Bumbu halus.
- Prepare 5 siung of bawang merah.
- Prepare 4 siung of bawang putih.
- Prepare 1 ruas of kelingking kunyit.
- You need 1/2 ruas of kelingking jahe.
- Prepare 1 ruas jempol of lengkuas.
- Prepare 8 of cabai keriting.
- It's 7 of cabai rawit (opsional).
- It's 3 pcs of kemiri.
- You need of Bahan lainnya.
- You need 1/2 kg of ayam.
- It's 3 lembar of daun kunyit.
- You need 5 lembar of daun jeruk.
- Prepare 1/2 buah of perasan jeruk nipis.
- Prepare 1 of salam.
- You need 1 of serai.
- It's 1 genggam of kemangi.
- Prepare secukupnya of Garam.
- Prepare secukupnya of Gula.
- You need secukupnya of Merica.
- You need of Kaldu jamur secukupnya (opsional).
- Prepare secukupnya of Air.
Woku is a Indonesian type of bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. It has rich aroma and spicy taste. Woku consist of ground spices paste; red ginger, turmeric, candlenut and red chili pepper, mixed with chopped shallot. Gurih rempah kuning, pedas cabai dan wangi kemangi menjadi ciri khas Ayam Woku asal Manado.
Ayam Woku Woku Khas Manado step by step
- Uleg semua bumbu halus, setelah itu tumis hingga harum.
- Tambahkan daun kunyit, daun jeruk, daun salam, serai, dan tumis lagi hingga asat dan harum. Kemudian tambahkan air secukupnya dan masak hingga mendidih..
- Tambahkan garam, gula, merica, kaldu jamur, dan perasan jeruk nipis dan aduk.
- Tambahkan ayam dan tunggu hingga matang.
- Setelah dirasa cukup matang tambahkan kemangi dan masak sebentar. Jangan lupa tes rasa..
- Ayam woku woku siap dihidangkan 💓.
Berikut cara membuat Ayam Woku praktis. Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi. Ayam woku merupakan kuliner khas Manado berupa potongan daging ayam yang direndam dalam kuah yang gurih.
Demikianlah Artikel Easiest Way to Cook Yummy Ayam Woku Woku Khas Manado
Anda sedang membaca artikel Easiest Way to Cook Yummy Ayam Woku Woku Khas Manado pada website https://masakanrumahanharian.blogspot.com/2019/09/easiest-way-to-cook-yummy-ayam-woku.html
