Title: Recipe: Tasty Ayam bakar kalasan
link : Recipe: Tasty Ayam bakar kalasan
Recipe: Tasty Ayam bakar kalasan
Ayam bakar kalasan. Resep Ayam Bakar Kalasan Dengan Bumbu Spesial Beserta Tips Cara Membuat Bumbu Ayam Bakaran Yang Lezat dan Bikin Ketagihan Bisa Dijual Kembali. Ayam Bakar Kalasan adalah metode modifikasi dari memasak ayam kalasan. Lazimnya ayam kalasan dimasak dengan cara digoreng.
Ayam bakar khas Kalasan. foto: Instagram/@siska_dewi_lestari. Resep Ayam Bakar Kalasan enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan Mendengar kata Kalasan sebagian orang langsung kebayang ayam bakarnya yang terkenal. You can have Ayam bakar kalasan using 15 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Ayam bakar kalasan
- It's 1 ekor of ayam pejantan.
- You need of Air kelapa.
- It's 2 lembar of daun salam.
- It's 2 batang of sereh ambil bagian bawah/putihnya.
- You need secukupnya of Gula merah.
- Prepare 65 ml of Santan instan.
- You need of Gula.
- It's of Garem.
- Prepare 1 sdt of kecap.
- It's of Bumbu halus :.
- You need 5 siung of bawang putih.
- Prepare 5 siung of bawang merah.
- Prepare 4-5 of buti kemiri.
- You need 1/2 ruas of jahe.
- It's 1/2 ruas of lengkuas.
Bakar ayam di atas bara api arang sambil balik-balik hingga matang kedua sisinya. Opor Ayam Kampung Bakar Jawa Timur. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap , resep ayam bakar kalasan. Mendengar kata Kalasan sebagian orang langsung kebayang ayam bakarnya yang terkenal kelezatannya, yaitu resep ayam bakar kalasan.
Ayam bakar kalasan step by step
- Rebus air kelapa dan gula merah..Blender bumbu halus..lalu ditumis jgn lupa masukan kecap, salam sereh dan santab.. Garem dan royco secukupnya.. Tumis hingga harum.. Setelah itu masukan ayam... Campurkan hingga merata.. Siram dg air kelapa dan gula merah yg sudah di rebus.. Ungkep hingga ayam empuk dan bumbu menyusut...
- Setelah di ungkep.. Diamkan ayam/marinate... 1-3 jam lebih pun gapapa.. Karna aku buru" masaknya buat buka puasa. Aku marinate cuma 1 jam.. itupun udah enak bgt kok meresap.. Goreng atau bakar ayam sesuai selera.. Kalo aku di bakar di teflon hehehe.
- Ayam bakar kalasan siap dinikmati.. Pake nasi liwet lebih enak lagi...
Ya memang daerah Kalasan selain merupakan. Selain soto ayam kalasan, ayam bakar kalasan juga tidak kalah menjadi primadona yang paling sering di cari ketika berlibur ke daerah Yogyakarta. Pasalnya ayam bakar kalasan ini memiliki rasa. Ayam bakar kalasan ini berbeda karena memang pembuatan dan paduan racikan bumbunya yang sangat pas, sehingga menjadikan ayam bakar ini sangat lezat sekali. Dengan bumbu rempahnya yang meresap sampai ketulang, menjadikan Ayam Bakar Kalasan buatan Mas Eno digemari oleh banyak kalangan.
Demikianlah Artikel Recipe: Tasty Ayam bakar kalasan
Anda sedang membaca artikel Recipe: Tasty Ayam bakar kalasan pada website https://masakanrumahanharian.blogspot.com/2019/10/recipe-tasty-ayam-bakar-kalasan.html
